手作りジンジャーシロップ
Description
出来上がる迄に時間はかかりますが、作業行程は簡単です。保存もできますので寒い時期にはチャイ等に暑い時期はジンジャエールに
材料
生姜
700g
きび砂糖
700g
赤唐辛子
4本
シナモンスティック
1本
胡椒
一摑み
カルダモン ホール
一摑み
クローブ
一摑み
コリアンダーシード
一摑み
レモン汁
少々
作り方
コツ・ポイント
とろ火で鍋にかける時は、時々お玉でかき回してください。
このレシピの生い立ち
お店で裏メニュー的に出しているチャイに使っているジンジャーシロップのレシピが欲しいとの声を頂きましたので載せてみました。ドリンクの他にもお肉を焼くときとかにも使ってみてください。
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