金ごまときゅうりの変わり奴の画像

Description

金ごまの風味と甘酸っぱい味付けがベストマッチ!

材料 (2人分)

金ごまいりごま
小さじ1
ごま油
少々
A
砂糖・醤油
各大さじ1.5
大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうりは厚さ1センチほどの半月切りにする

  2. 2

    小鍋にAの調味料を沸かし1を入れて火を止める

  3. 3

    2の粗熱がとれたらザルにあげてきゅうりと調味料に分け再び調味料の方を小鍋で沸かしてきゅうりを入れて火を止める

  4. 4

    きゅうりがしんなりするまで3回ほど3を繰り返す

  5. 5

    器に豆腐を盛り付けて4を乗せ、金ごまいりごまとごま油を振る

コツ・ポイント

きゅうりはそのまま漬物としていただいても美味しいです。
金ごまの風味と甘酸っぱい味付けがよく合います

このレシピの生い立ち

≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からのご投稿レシピ≫
レシピID : 2938749 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

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