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軟骨とししとうの塩レモン炒め

軟骨とししとうの塩レモン炒めの画像

Description

鶏軟骨は、安い・美味しい・ヘルシー！コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめレシピです。

材料 （2人分）

鶏軟骨
150g
ししとう
1パック
塩レモン（なければ塩こしょう）
適量
ガラスープの素
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
酒
大さじ1
ピーナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ＜鶏軟骨の下ごしらえ＞
    沸騰したお湯に軟骨をいれ、1分ほどゆがく。その後、ざるにあげる

  2. 2

    フライパンにピーナッツオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒める

  3. 3

    軟骨、ししとうをフライパンに投入。焼き目がつくまで炒める

  4. 4

    焼き目がついたら、塩レモン・ガラスープ、酒をいれて強火で一気に炒める（塩レモンが固まらないよう注意）

  5. 5

    全体に調味料が馴染んだら完成！

  6. 6

    写真

    ピーナッツオイルはこちらの商品を使用しました。香港で人気No.1の有名商品です。とても美味しくし上がりますよ♪

コツ・ポイント

最初に軟骨の下ごしらえをすると、余分な油や臭みが落ちます。こってりしたものがお好きな方は、この工程を飛ばしてもOKです。

このレシピの生い立ち

塩レモンを家で作ったのですが、なかなか出番がない…ということで、作りました。少し酸味がきいて、さっぱり食べられますよ！
おつまみにも最適です^^
レシピID : 2939085 公開日 : 14/12/24 更新日 : 16/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年6月26日
写真
チョミ蔵
ライムがけでいただきました♡簡単でおいしかったです♪(´ε｀ )

ライム、絶対美味しいですね！ありがとうございます！

2015年10月10日
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oysterrie
とっても簡単で美味しく出来ました。代替に、グレープシードオイル。

グレープシードオイルで栄養ばっちりですね！！

2015年7月9日
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akikota
やげん軟骨で。 レモンさっぱりでおうちおつまみによかったです♪

やげん軟骨もおいしいですよね！ありがとうございます！

2015年2月10日
初れぽ
写真
ちぃ−ち−chan
おいしかったです*\(^o^)/*

大きめ軟骨でおいしそうですね^^

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軟骨とししとうの塩レモン炒め
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