切り干し大根ナポリタン
Description
ケチャップ味の切り干し大根!作りおきお惣菜に、お弁当にもぴったり!
材料
作り方
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1
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切り干し大根はさっと洗ってボウルの中で少しもんでからしっかり絞る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、切り干し大根をほぐしながらいためる。いい香りがしたら酒、ケチャップを入れさらにいためる。
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3
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仕上におしょうゆを回し入れ炒め合わせ、塩コショウで味を整える。好みでタバスコやペッパーオイルをかけて混ぜる。
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4
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ピザソースで作ってみました。
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コツ・ポイント
切り干し大根は戻しすぎないこと。こりこりした食感が美味しいです。ケチャップが焦げやすいので一旦火を止めてから入れたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
使ってしまいたい切り干し大根を使い切りたいケチャップでいためたら美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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