イタリアン＊トマト鍋
HAREL
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りを出す。
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2
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茄子を入れて、強火で焼き目をつけます。
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3
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鍋に余裕があれば、玉ねぎも入れて一緒に炒めて下さい。
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4
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お好きな具材、牛肉や牡蠣を入れ、白ワインを入れてサッと炒めます。
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5
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良い香りが出たら、トマト缶・水・コンソメ・砂糖・蜂蜜・塩・白だしを加える。
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6
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アルコールが飛んだら、エノキやほうれん草などを入れ、その上からトマト缶をそのままダイブ。蓋をして10分くらいコトコト煮る
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7
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火が通れば完成です。トマトを丸ごと入れても楽しいです。
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8
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チーズを最後に振って下さい。
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9
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レシピのカボチャのニョッキを入れて〆にしても♡
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コツ・ポイント
トマトを丸々1個そのまま投入しました。出来ればあらかじめ湯むきしておいてください。味にコクを出す場合は、少しケチャップやウスターソースを加えても美味しいです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
トマト鍋をシメまで美味しく食べる為に、イタリアン風に作ってみました。モチロン〆はパスタ！ご飯とチーズを入れてリゾットにも♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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HAREL
