ゆる～く健康☆朝食に焼きたて胚芽入りパン
mamityn61
作り方
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1
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ホームベーカリーで一次発酵までする。
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2
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寝る前（一次発酵が終わったら）に成形
40ｇ位で12個位できます。天板に乗せて、袋又はラップをかけて冷蔵庫で二次発酵
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3
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朝、電子レンジで200ｗ30秒位
オーブン180℃余熱する。
180℃で13分位焼く
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4
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修正
3：30～40秒
↓
３０秒位
です
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5
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2015.1.21
カテゴリに入れて頂きました 感謝
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6
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2015.5.5 参考に
粉類
強力粉160ｇ
薄力粉 90ｇ
で作っても良い感じでフワフワパンになります。
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コツ・ポイント
夜 冷蔵庫で二次発酵するので、楽チンです。
焼く時間は目安です。
くるみやドライフルーツ入れると美味しいです。
お惣菜を挟んでも・・・我が家では好評です。
焼く時間は目安です。
くるみやドライフルーツ入れると美味しいです。
お惣菜を挟んでも・・・我が家では好評です。
このレシピの生い立ち
娘が病院で糖質制限、ビタミン不足という事で作ってみました。
これで良いか分かりませんが、全粒粉小麦胚芽、ライ麦使ってみました。
これで良いか分かりませんが、全粒粉小麦胚芽、ライ麦使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
mamityn61
