山芋ヘルシー焼き

山芋ヘルシー焼き
ふわとろ山芋があっさり美味しい!

材料 (1人分)

80~90g
約60g
1個
中華あじ
小さじ1杯
ニラ
お好みで
大さじ1
鰹節
お好みで
きざみのり
お好みで
お好み焼きソース
適量

1

山芋は皮を剥いてすりおろす。

2

ボールに山芋,米粉,卵,中華あじ,ニラを加え,よく混ぜ合わせる。

3

熱したフライパンにオリーブ油をしいて②を流し入れて焼く。

4

混ぜながら中火で焼き,焼き色が付いてきたら丸く形を整えていく。

5

形を整えたら最後に両面を軽く焼く。

6

皿に移して,お好み焼きソース,鰹節,きざみのりを振って出来上がり!

コツ・ポイント

オムレツを焼く感じで焼きます。トロトロで返しにくいのでフライパンをお皿に返すと良いです!

このレシピの生い立ち

居酒屋の山芋鉄板焼をイメージして作りました(*^¬^*)ピザ用チーズをかけても美味しそうです!
レシピID : 2942324 公開日 : 14/12/27 更新日 : 15/01/03

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