レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル

ちょっと一手間ですが、ブロッコリーは買って来たら暫く水に浸けて置くとシャキとします。特にレンジ調理前はやりたい下ごしらえ

茎は外の皮を厚く切り、中の柔らかい所は使います。適当に切って茎だけを耐熱容器に入れ３０秒程チンします。

そこに房の部分を適当な大きさに切り、上に乗せ、700wで２分３０秒〜３分加熱します。レンジの出力にや好みで調整して下さい

触れる様になったら（熱いうちに）優しく手で混ぜ合わせ中に調味料がしみ込む様にします。塩で味を整えゴマを加え冷めたら完成。