牛肉と新ジャガの煮物

牛肉は一口大に切る。
ジャガイモは包丁の背で皮をこそぎ、大きいものは２～４等分に切る。

サヤエンドウは筋を取って茹で、斜め半分に切る。

鍋にサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。
全体に油が回ったら牛肉を加えて炒め合わせる。

さやえんどうを加え、ひとに煮する。