豆乳の湯豆腐
ぴよぴよにすと3
作り方
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1
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2~3人用の土鍋に昆布を敷き豆乳を注ぐ。
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2
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豆腐を切って加え、弱火で温める。
焦げやすいので注意。
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3
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お豆腐がゆらゆらしてきたら食べ頃。ネギ、生姜と醤油で。昆布茶と塩を混ぜて振るのもよし、卵黄に醤油を加えた黄身醤油でも。
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4
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取り分けた豆腐に白菜キムチを少しのせて醤油、胡麻油をたらしても美味しいです。
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コツ・ポイント
焦げやすいので注意です。
いわゆる豆乳鍋のお豆腐だけバージョン。w
いわゆる豆乳鍋のお豆腐だけバージョン。w
このレシピの生い立ち
昆布出汁でたく湯豆腐とは違う形にしてみようと試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴよぴよにすと3
