ホタテの香草バター焼き
しんぴー
作り方
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1
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ホタテを食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・小麦粉を薄くまぶしておく。プチトマトは半分に切っておく。
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2
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バターを溶かしたフライパンでホタテをソテーする。ホタテに焼き色がついたら、プチトマト、しし唐辛子を加えて炒める。味付けは醤油で、お好みで。
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3
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材料に火が通ったら火を止め、仕上げにパセリを絡める。盛り付けてウマー(ﾟДﾟ)
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コツ・ポイント
プチトマトは焦げたり潰れたりしない方がいいカモ。
このレシピの生い立ち
下北沢の某飲食店で食べて美味しかったので、舌コピーしました。
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