揚げない？揚げ出し豆腐☆
もうもも
作り方
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1
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豆腐を４等分する。
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2
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1に片栗粉をまぶす。(結構しっかり)
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3
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2を茹でる。
片栗粉が透明になり、豆腐が温まったら器に入れる。
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4
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※たれの作り方
ねぎを細かくみじん切りにする。
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5
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ねぎに七味を好みで入れ、酒を入れる。
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6
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5にめんつゆを入れる。(ねぎを浸すぐらい入れる。)
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7
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豆腐にたれをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
豆腐にまんべんなく片栗粉が付くように。つけすぎも注意。
たれは湯豆腐のたれにしても◎
たれは湯豆腐のたれにしても◎
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたいけど、油っこいものは…湯豆腐ではいつも通りだし…と思いつきで作りました。
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もうもも
