爽やか!サラダ
作り方
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1
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トマトを切る
ミニトマトなら半分~4等分
大きなトマトなら賽の目より少し大きいくらい
ボールに入れておきます
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2
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アボカドを全部切る
半分にして、種を取り
縦に半分、横に6~7等分
トマトのボールへ
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3
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メローゴールドは、外皮を包丁でむき、果肉をなるべく形のまま残すように
トマト、アボカドのボールに入れます
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4
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オリーブオイル、塩で味をつける
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5
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30分以上冷蔵庫で放置
お皿に盛って、刻んでローストした胡桃等をふりかけたら……
完成!
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コツ・ポイント
果物は、グレープフルーツかメローゴールド等が良いです。
果汁もドレッシングになるので、みずみずしいものを用意してくださいね!
薄皮をむくときは、果汁を逃さないように、ボールの上で!
味をつけてから、30分以上置くとより美味しくいただけます
果汁もドレッシングになるので、みずみずしいものを用意してくださいね!
薄皮をむくときは、果汁を逃さないように、ボールの上で!
味をつけてから、30分以上置くとより美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドの鉄板組み合わせに、バリエーションが欲しかったので。
胡桃等はローストすると、より一層香ばしくてアクセントになります!
胡桃等はローストすると、より一層香ばしくてアクセントになります!