炊飯器で黒豆煮♡おせちの準備の画像

Description

火加減の難しい黒豆煮を炊飯器で炊いてみましょう。優しい甘みです♡

材料 (黒豆200gに対して)

200g
きび砂糖
150g
醤油
大さじ2
大さじ2
少々
500ml

作り方

  1. 1

    黒豆はよく水洗いして水を切る。

  2. 2

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    調味料を沸騰させたら黒豆を入れて6〜7時間炊飯釜の中で放置する。

  3. 3

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    おかゆ炊きで炊いて出来上がり。固いようならもう1度おかゆ炊きしてください。

  4. 4

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    みなさんからのつくれぽを見ていただくと分かるように、炊飯器により異なりますね!ご自宅の炊飯器の癖を掴めばオッケー!

  5. 5

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    黒豆を煮た後の煮汁は栄養価が高いのでホットミルクなどに混ぜて飲んでみてね。参考レシピはID:4873001

コツ・ポイント

重曹無い場合は、錆びた釘を洗いクッキングペーパーに包んでタコ糸などでしばり入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

市販のが甘すぎてたべれないので好みの甘さと炊飯器の機能を使い作ってみました♪
レシピID : 2944477 公開日 : 14/12/30 更新日 : 23/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

112 (102人)
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ゆゆゆちゃん★☆
炊飯器では吹きこぼれるので2回に分けて炊きました。吸水12時間くらい、砂糖を通常通りにやってみたら煮詰まった感じになりました!
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まろさんママ
炊飯2度炊き、簡単で美味しく出来ました
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のりたぬーる
お正月用に作りました。おかゆモード×2回でちょうど良かったです。美味しく出来たのでリピします!
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ゆゆゆちゃん★☆
2回炊きました。ほんのり甘くて美味しかったです。お菓子用にするときは、砂糖をもう一回入れて、煮詰めました。