胃腸に優しいサラダ　その３

＊キャベツの芯の部分を使う時は、少し湯通ししたほうが柔らかいよ。（甘みもでる）
＊ゆずパウダーのほかに、生のゆずの皮でもいいし、レモンでもｏｋ
＊くず湯葉を入れても風流も味わえておいしいよ！

キャベツのサラダで一番オーソドックスなのが、千切り。食べやすいけど、マンネリ、千切りも楽じゃない！そこで、包丁使いの苦手な方でも、ザクザクするだけ。
塩の効果で時間がたつにすれて、しんなりして味がしみ込んでくるから大丈夫。