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ふわふわ目玉焼き

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Description

朝食でお馴染み目玉焼きをリッチな感じに仕上げました。はんぺんみたいな食感がイイ感じ。味は普通です。子供も喜ぶと思います。

材料 （1人分）

作り方

  1. 1

    玉子を黄味と白身に分けます。

  2. 2

    泡立て器でメレンゲ（っていうんですかね？）にします。

  3. 3

    メレンゲをフライパンにのっけて焼きます。ちなみに我が家ではオリーブオイルをひいてから焼きます。

  4. 4

    メレンゲの上に黄味を落とします。言い忘れましたが、黄味が割れてるとセツない気分になるので気をつけて。

  5. 5

    焼きます。中火位ですかね。フタすると良いと思います。

コツ・ポイント

泡立て器があれば楽です。黄味の固さはお好みで火力調整を。

このレシピの生い立ち

友人がシェアしていた海外動画を参考に。それはメレンゲの上に玉子を落としてオーブンに入れてたんですが、黄味がバキバキに固まっててイヤだなぁと。で、自分好みにアレンジしました。どこか知らない国の動画主の方、ありがとう。
レシピID : 2945283 公開日 : 14/12/30 更新日 : 14/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年8月25日
写真
tomommy
普段とは違う目玉焼きができました。

まん丸でカワイイ！つけ合わせもGOOD!

2015年11月22日
写真
やまっサン
ふわふわ生地が面白かったです！半熟な黄身も良かったです〜〜

半熟黄身、おいしいですよね！我が家も半熟派です！

2015年5月10日
初れぽ
写真
れあきち
時間経ったら白身がしぼみましたが…新しくて面白いです！

試して頂いてありがとうございます！お早めにお召し上がりを！

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( )
猫田ニャちき
ふわふわ目玉焼き
by 猫田ニャちき