簡単タルト生地♪サクサクホロホロ!

簡単タルト生地♪サクサクホロホロ!

Description

砂糖を粉糖にすると、サクサク口溶けのよいタルト生地になります!!

材料 (18cm型タルト生地)

薄力粉
130g
粉糖
40g
無塩バター
60g
1個
ダマンド生地
無塩バター
70g
粉糖(グラニュー可)
70g
1個

作り方

1

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まずはバターを軽くレンジでチンしてマヨネーズぐらいにする

2

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そこえ、粉糖を入れて混ぜる。混ざったら卵黄を入れてまぜる。

3

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薄力粉を振るい入れてヘラで混ぜる。最初は混ざらなくても次第にまとまります。

4

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まざったら、ラップをして、冷蔵庫へ。私は面倒くさいので、冷凍庫に入れ時間短縮

5

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冷えたら、ラップに挟み、平に伸ばす。型より大きくなったら、片面のラップを取り型に付ける。

6

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ホークでピケして170度で10分ぐらい焼く。

7

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冷ましたらダマンドをつくります。バターをクリーム状にしたら、粉糖を入れまぜる。グラニューでも可。

8

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混ぜた卵を少しずつ入れよく混ぜる。

9

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混ざったら、アーモンドパウダーを振るい入れさっくり混ぜる

10

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冷めたタルト生地にダマンドを入れる。ある程度平らにすれば、自然と熱で平らになります。

11

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160度で30分焼く。

12

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焼けたらお好きなタルトに♪

コツ・ポイント

粉糖を使うと、口当たりが滑らかになります。オーブンにより、焼き時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

サクサクのタルト生地が作りたかったので。
レシピID : 2946382 公開日 : 14/12/31 更新日 : 15/01/05

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