Susanの椎茸グレービー♪の画像

Description

ベジタリアンのあっさりグレービーソースです♪(分量手直ししました。2018.1.25)

材料

2パック(約240g)
50g
マジョラム
小さじ1
コショウ
適量
600cc
マギーブイヨン
2個
しょうゆ
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は、細切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、火にかける。そこへ細切りにした椎茸を入れて、胡椒で少し味付けし炒める。

  3. 3

    椎茸に火が通ったら、小麦粉を入れて、すばやくかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    全体に小麦粉がなじんだら、お水とマギーブイヨン、マジョラムを入れる。時々混ぜながら、とろ~っとするまで、火にかける。(約20分〜30分)

  5. 5

    食べる前に、しょうゆとお酢を入れて、ひと煮立ちさせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

オリジナルのレシピでは、タイムや塩も入れるらしいです。マジョラムは、パウダー状ではないものを使っています。マジョラムの量は、お好みで調整して下さい。マジョラムは、苦手という人は、無しでも、大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ベジタリアンの義理妹のSusanに教えてもらったレシピです!我が家用にアレンジしてみました。
レシピID : 294662 公開日 : 06/11/30 更新日 : 18/01/25

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