残ったイマイチりんごの白ワイン煮

残ったりんごは、「塩水の入ったボール」と別なボールを用意して皮をむき、おいしいものは塩水に、イマイチはボールに入れます。

イマイチりんごをこのように切り鍋に並べて、白ワインをひたひたに注ぎ、調味料を入れて、とろ火にかけます。

１時間ぐらい、ときどきのぞきながら、タイマーをかけておきます。ふたをして煮ます。