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ザーサイの味付け

ザーサイの味付けの画像

Description

ザーサイは大量消費してしまうので
ホールで買って味付けします。

材料

ホールザーサイ
1袋(500g)
ごま油
大さじ
■ラー油
大さじ1
■ウェイパー
大さじ1
■だし醤油
大さじ1
■唐辛子(輪切り)
適量

作り方

  1. 1

    ザーサイに付いている香辛料を流水で洗い流す

  2. 2

    ザーサイを好みの厚さに切る
    このとき、ひげのような箇所を切り落とすと食べやすい

  3. 3

    30分くらい水にさらして塩抜きする
    （水は2～3回取り替える）

  4. 4

    水気を切って
    ごま油をひいたフライパンでざっと炒める

  5. 5

    ■の調味料で味付けて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホールザーサイの袋にあったレシピをアレンジしました。
レシピID : 2947525 公開日 : 15/01/01 更新日 : 15/01/01

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ザーサイの味付け
by zuzu316