父直伝♪アイスクリームみたいな温玉♬

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Description

アイスクリームみたいに、まぁるい卵♪
黄身も白身もトロリとした卵が、殻からトゥルンと出てきます♡殻むきも楽しいですヨ^^

材料 (卵8個分)

適量
※土鍋(厚めの鍋)
1つ
※保温用のタオル
1枚

作り方

  1. 1

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    土鍋(又は厚めの鍋)に8分目まで水を入れる。強火で沸かし、沸騰したら火を止める。

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    お玉でそうっと卵を入れて、火元のない場所に鍋を置く。
    タオルをかけて保温し、待つこと35分…。

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    一つ取り出し仕上がり具合を確認する。
    具体的には、水をかけて、さわれる程度に冷めたら殻を少し剥いてみる。

  4. 4

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    柔らか具合が大丈夫そうであれば、全ての卵を水にさらして、出来上がり!

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    剥くのも楽しいですヨ^^☆

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    単品で温玉はモチロン、丼物やパスタにパン、お野菜など、色々なものに添えて楽しんで♡

コツ・ポイント

鍋の厚み、卵の個数等で仕上がり迄の保温時間が変わります。お家の鍋のベスト時間、見つけてみてくださいね!
※工程3:卵のかたまり具合が緩くお湯もヌルい場合は、10秒程度 中火にかけて混ぜた後、更に15分程度タオルで保温してくださいね。

このレシピの生い立ち

子ども達のためにと、父が試行錯誤して辿り着いた、愛情いっぱいの“温玉レシピ”です♬
アイスクリームみたいな見た目に、殻から出す瞬間も、食べるのも楽しい卵^^
この度、教えて貰いましたのでご紹介します♡
レシピID : 2947766 公開日 : 15/01/02 更新日 : 15/01/02

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