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とろろご飯(三日とろろにも)♪

とろろご飯(三日とろろにも)♪の画像

Description

年末年始のご馳走三昧で疲れた胃をとろろで休ませてあげましょう♪

材料 （３人分）

長芋
正味約300ｇ(１５㎝位)
＊水
500ｍｌ
＊酢
大1
△卵
１個
△めんつゆ(今回5倍濃縮)
小2
△しょう油
小1
△鰹節
１袋(３ｇ)
麦ご飯(又はご飯)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ※キッコーマンさんのめんみ(５倍濃縮めんつゆ)を使用しました♪北海道限定商品なので取り寄せです。

  2. 2

    長芋の皮をむき＊につけあくを抜く。

  3. 3

    2をすりおろし△を混ぜ、麦ご飯等に掛ける。

コツ・ポイント

皮をむく前の長芋は約３５０ｇありました。
生卵を使用していますので食べる直前に入れて下さいね！
めんつゆはメーカーによって味が違うので、少な目に入れて味を見て加減してみて下さいね！

このレシピの生い立ち

スーパーの店内アナウンスで「お正月の疲れた胃に三日とろろ！」と言っていたので！
三日に食べる習慣はありませんが、今年からは食べてみようかと！
子供の頃に食べていたとろろはしょう油だけでしたが、今は色々プラスしてこれが我が家の定番とろろです♪
レシピID : 2948925 公開日 : 15/01/03 更新日 : 15/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年3月16日
写真
目玉のオカン
鰹節の代わりに漁師のとろろ飯をあと乗せで！飲んだ翌朝に良さそう〜

つくれぽ感謝！あと乗せ良いですね♪お試し嬉しいです！有難う！

2015年5月20日
写真
りんりこにゃー
温泉卵で、とろろご飯です！美味しかった(*^^*)

つくれぽ感謝！温泉卵で美味しそう♪お試し嬉しいです！有難う！

2015年5月6日
写真
にゃむりこ
麺つゆがいい出汁になって美味しかったです♪

つくれぽ感謝！麺つゆが入ると味に深みが出ますね♪お試し有難う

2015年2月12日
写真
りょうちゃんです！
美味しそうに仕上がりました！ありがとうございました！(/≧◇≦＼

つくれぽ感謝！沢山作って頂け嬉しいです♪お試しありがとう！

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とろろご飯(三日とろろにも)♪
by お魚キッチン