ローストビーフが変身!牛肉ごま油どんぶり

ローストビーフが変身!牛肉ごま油どんぶりの画像

Description

おせちで残ったローストビーフ、胡麻油でソテーし、丼に!人参のグラッセを添えます。

材料 (1人分)

1膳
適量
ローストビーフ
2枚
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
わさび
少々
人参グラッセ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ローストビーフ2枚は、6切れに切ります。
    温かいご飯に刻み海苔をかけます。

  2. 2

    写真

    フライパンに、ゴマ油をしき、お肉を両面さっと焼きます。
    おろし際に醤油を鍋はだから。

  3. 3

    写真

    人参は、バター・塩・砂糖でグラッセにします。

  4. 4

    写真

    お肉を盛り付け、人参とわさびを添えました。

コツ・ポイント

ローストビーフの両面を温めるくらいに
さっとソテーします。

このレシピの生い立ち

今年のローストビーフは、火の入れ方が少なくて
少し残ってしまいました。
これをごま油でソテーして、変身!
レシピID : 2949527 公開日 : 15/01/04 更新日 : 15/01/06

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