豚バラ白菜鍋 納豆キムチタレ
risou3103
作り方
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1
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白菜を5ｃｍ程度に切り（鍋の高さによって加減してください）、土鍋に同心円状に立てる
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2
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豚バラを5ｃｍ程度に切って白菜の間に詰め込む
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3
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土鍋にみりん・酒・醤油を入れ中火で20～25分蒸し煮する
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4
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タレを作る
納豆を包丁でたたき、すり鉢であたる
あんまり丁寧にすらなくてよい、粒々が残っているくらいがおいしい
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5
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キムチの素を入れ混ぜる
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6
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蒸し煮にしていた土鍋は白菜の水分が出るのでその汁をすくってタレに入れ味の濃さを調整する（そのままだと辛いから）
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7
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豚白菜に納豆キムチのタレをつけて召し上がれ～
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コツ・ポイント
一般的な鍋と違いぐつぐつ煮ません、水分はほんの少しで蒸し煮です。
白菜から甘くておいしい汁がでます。
分量を最もらしく書いてはいますが、全部適当で構いません。（煮汁以外は）
一度作ると自分の好みが判ってきます。
白菜から甘くておいしい汁がでます。
分量を最もらしく書いてはいますが、全部適当で構いません。（煮汁以外は）
一度作ると自分の好みが判ってきます。
このレシピの生い立ち
それにしても、納豆とキムチって相性バツグンです❤
余談ですが母はワーファリンを服用しているので納豆はフライパンで焼いて使います
余談ですが母はワーファリンを服用しているので納豆はフライパンで焼いて使います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
risou3103
