おせちやおもてなしに♡有頭海老の旨煮
とまとママ☆
作り方
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1
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有頭エビの頭の先とヒゲを切り揃え、 背ワタをとり、日本酒を振りかける。
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2
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鍋に★印を煮立てて有頭エビを入れ、蓋をして弱火で５～７分煮てそのまま冷ます。
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3
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味を含ませ、粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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4
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レシピID : 2950571の超～簡単！！洋菓子風ひと口♡栗きんとんと一緒に詰めました。
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コツ・ポイント
※海老の大きさにより加熱時間が異なります。
※煮過ぎると硬くなりますので注意して下さい。
※煮過ぎると硬くなりますので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
毎年塩焼きにしていますが日持ち（冷蔵保存で３～５日）するので、今年は旨煮にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
とまとママ☆
