蓮根すりおろしスープの画像

Description

体に優しい味です

材料 (2人分)

蓮根 すりおろし
150g
生姜 すりおろし
ひとかけ
人参 みじん切り
いろどり程度
出汁
1と1/2カップ
えのき氷 なくて良い
2個
味噌
小さじ1
醤油
適当
ごま油
適当

作り方

  1. 1

    鍋に水とえのき氷入れて弱火

  2. 2

    えのき氷解ければ人参入れる。常に弱火

  3. 3

    沸騰させないように気をつけて、味噌を溶かす。蓮根、生姜を入れてとろとろになるくらい。約1分。最後に醤油とごま油で調整

コツ・ポイント

沸騰させないようにことこと。蓮根は作る直前にすりおろし

このレシピの生い立ち

えのき氷と蓮根があったので、生姜で冷え性を改善したかったので!
レシピID : 2951166 公開日 : 15/01/05 更新日 : 15/01/05

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