ココア豆

砂糖が溶けて熱いうちに、急いでかき混ぜて下さい。
ピーナッツはお好きなものをどうぞ（節分豆でもＯＫ）
面倒ですが自分で殻、薄皮をむいて空煎りして使うのが一番良いです。
私は面倒なときは、薄皮つきのままや、バターピーナッツを使うなど手抜きします・・・酒のつまみには甘過ぎずこの方が良いかもしれないです。
甘すぎと思われる方は、無糖ココアとスキムミルクを同量ずつ合わせてお試しください。

堀江ひろ子先生のきな粉豆をココアにアレンジしました。