オムレツ 《挽肉カレーチーズ》
mimomiko
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにする
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき
挽肉を炒め、
火が通ったら 1の玉ねぎを加え炒める
-
-
-
3
-
2 が炒まってきたら、
白ワインを加え、
水分がなくなるまで混ぜ合わせる
（入れなくても大丈夫！）
-
-
-
4
-
3 にカレー粉を加え、
塩胡椒で味を整え、
一度取り出す
-
-
-
5
-
ボウルに、
たまごと牛乳を入れ混ぜ合わせ
たまご液を作る
-
-
-
6
-
フライパンを温めバターを溶かし
5 のたまご液を加える。
少し混ぜながら、とろっと焼き上げる
-
-
-
7
-
6 の表面が乾き始め火が通ってきたら、
手前半分くらいに
4 のカレー挽肉を入れ、
上にチーズを置く
-
-
-
8
-
たまごを巻き込み焼き上げる
-
-
-
9
-
◆の材料を半々で混ぜ合わせてソースを作る。
野菜と一緒に召し上がれ♡
※写真の野菜は、リーフと紫玉ねぎです
-
コツ・ポイント
たまごを焼くときは
混ぜ合わせながら、とろっとろにする所がポイントです！
混ぜ合わせながら、とろっとろにする所がポイントです！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたオムレツは
カレー粉を加えたカレー味のするものでした。
そこにスライスチーズを加えてアレンジしました。
とろーりとろけて美味しいオムレツです
カレー粉を加えたカレー味のするものでした。
そこにスライスチーズを加えてアレンジしました。
とろーりとろけて美味しいオムレツです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mimomiko
