トマトと納豆の卵とじ味噌汁
Description
トマトの酸味とコチュジャンのアクセントがとっても美味しいとろとろお味噌汁♪
YUKIKI☆
材料
作り方
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1
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使ったトマトは小ぶりです。普通のトマトなら1/2個くらい。
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2
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トマトは食べ易い大きさに切り、卵は溶きほぐし、納豆を軽く混ぜておく。タレは使いません。
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3
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鍋にごま油とトマトとコチュジャンを加えサッと炒める。
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4
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水・納豆・だしの素を加え沸騰したら味噌を溶き入れる。
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5
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沸騰している状態で卵を流し入れ、ふわっと固まってきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
コチュジャンと味噌の割合はお好みで調整ください。トマトの皮が気になる方は、取り除いてください。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトと卵のコラボを大好きな納豆汁に入れてみました♪
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YUKIKI☆
