炊飯器で簡単おもち
おやっきー
作り方
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1
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お米は洗ってざるに１時間ほど上げて水を切り、炊飯器の中に水と一緒に入れて半日くらいつけてから炊く。
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2
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水が少ないので、炊き上がりは茶色いです。
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3
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そのままHBに投入して、パン生地コースでこねる。
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4
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お餅が手にくっつかないよう、水をつけながら適当な大きさに丸めて片栗粉をつけ、お雑煮に入れて食べる。
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5
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きなこをつけるときは砂糖ときなこを1:1くらいの割合で。混ぜたところに入れて丸めたお餅を転がすようにつける。
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コツ・ポイント
水の分量が少ないので炊き上がりは茶色になりますが、程よい硬さに仕上がります。味は買ったものより美味しいです。お雑煮にする場合は、だし汁5カップ、塩小さじ1、しょうゆ大さじ1の中に余った野菜を入れて煮てください。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上、炊飯器とHBで簡単にお餅が作れるようになりました。水の分量を間違えると柔らかいお餅になりますので気を付けてくださいね。
おやっきー
