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解凍したパイシートを薄くのばし、半分に切ります。
つぶあんとチョコレートをよく混ぜ、4等分しておきます。
パイ生地に(2)のチョコレートを包み、端をフォークで抑えて生地をとめます。
焼き上がりにツヤが出るように、表面に卵黄をハケで均一にぬります。
200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いたら出来上がり!