韓国の大根なます
yummyp
作り方
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1
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大根は食べやすく切り（長さ４～５センチ、厚さ・幅は２、３ミリほど）布やキッチンタオルで水気を除く。
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2
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粉唐辛子を加え、ムラなくよく混ぜる。色の目安はファ〇タオレンジのような感じ。
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3
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※すぐ次の段階にいってもいいですが、ここで少し２をおいておくと、より発色がきれいになります。
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4
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砂糖が溶け残らないように☆の材料をよく混ぜて、２とよく和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
粉唐辛子はザルなどで一度こして細かい粉だけを使うときれいに仕上がります。
☆を混ぜるとき、ごまは指でつぶしながら加えると香りがいいです。
韓国でも酢の物は酢１：砂糖１ですが、好みで調整してください。
☆を混ぜるとき、ごまは指でつぶしながら加えると香りがいいです。
韓国でも酢の物は酢１：砂糖１ですが、好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
特にありません。
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