ごはんが進む〜！！豚肉と厚揚げの味噌炒め

厚揚げを3cm角くらいの大きさに切り、熱したサラダ油でこんがり焼き色がつくまで炒め、一旦バットなどにあげておく。

同じフライパンで豚肉を炒める。全体に色が変わったら酒を加え、水分が完全に飛んだらしめじを入れ肉がかりっとするまで炒める。

よけておいた厚揚げも加えて、2種類の味噌を入れてよく絡ませる。塩・こしょうで味付けをする。