❤︎薔薇のアップルパイ❤︎バレンタイン
YLisa
作り方
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1
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りんごを芯の部分から半分に切る。カットした面を下にして2mm位の厚さにスライス。※芯と種の部分は取り除く。
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2
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弱火でフライパンにバターを溶かしりんごを加える。焦がさない様にバターと絡める。※リンゴが崩れない様に優しく。
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3
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ある程度火が通ったら、砂糖を加え混ぜる。絡んだらシナモンも加える。
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4
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リンゴと砂糖シナモンが絡み、リンゴがしんなり柔らかくなったら完成。そのまま冷ます。
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5
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パイ生地を約3cmの幅にカットする。
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6
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リンゴが冷めたら、パイ生地のハジからリンゴを半分の間隔で重ねていく。
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7
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最後のパイ生地部分を約1cm残す。
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8
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りんごを最初に乗せたら方からクルクル巻いていく。最後は残り1cmのパイ生地を少し押し付けて全体留め、安定させる。
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9
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そこになるパイ生地部分を軽く手でまとめ、マフィントレーに入れる。
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10
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180℃で15-18分焼く。
※調理されてないのはパイ生地のみなので、パイ生地が綺麗な色に焼けたら完成です。
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コツ・ポイント
りんごを調理する時は優しく、崩れない程度に調理して下さい。
生地が焦げない様に温度は180℃程度で様子を見ながら焼き時間を調整して下さい。
生クリーム、アイス、などを添えて盛り付けしたら、特別な日のデザートに最適。
生地が焦げない様に温度は180℃程度で様子を見ながら焼き時間を調整して下さい。
生クリーム、アイス、などを添えて盛り付けしたら、特別な日のデザートに最適。
このレシピの生い立ち
アメリカのサイトで見たアイディアを利用して!
普段自分が作るフィリングと作ると大変な生地を手抜きして冷凍パイ生地使用。
普段自分が作るフィリングと作ると大変な生地を手抜きして冷凍パイ生地使用。
YLisa
