アンチョビソースの温野菜
Description
パーティーの前菜として、ワインのお供に、活躍してくれる温野菜です。
すももマミー
材料
（3人分）
小1株
ブロッコリーを蒸す水
1カップ
小1株
カリフラワーを蒸す水
1カップ
小5個
1本
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【アンチョビソース】
ピュアオリーブオイル
大さじ3
すりおろしにんにく
1片
黒胡椒
3ふり
作り方
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1
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小さいフライパンにカリフラワーと蒸す用の水を加え蓋をし、水がなくなるまで蒸し煮にします。
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2
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ブロッコリーもカリフラワーと同様に蒸し煮にします。
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3
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にんじん、じゃがいもはラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。
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4
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アンチョビソースの材料を全て混ぜ合わせます。
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5
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ボウルで野菜類、アンチョビソースを静かに混ぜ合わせます。
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6
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器に盛り付け出来上がりです。
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7
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★錦織さん（すみません漢字が分かりませんでした！！）からつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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8
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★はすらんさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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9
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★ayu♡ayuさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
・じゃがいもは食感を楽しむために皮付きです。
・アンチョビのみの塩気ですが、足りない場合はコンソメなどで調節してください。
・ウィンナーなどを加えても更にボリュームが出ていいかと思います。
・アンチョビのみの塩気ですが、足りない場合はコンソメなどで調節してください。
・ウィンナーなどを加えても更にボリュームが出ていいかと思います。
このレシピの生い立ち
寒い季節でも野菜は積極的に摂りたいので、温野菜にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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すももマミー
