覚書φ(..)地区イベント"すじ煮込み"
noufumama
作り方
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1
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牛すじの、たっぷりの湯で茹で、茹でこぼしを2.3回と下処理をしておく
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2
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大鍋に大きく切った野菜、下処理済の牛すじを入れ、調味料を順次入れ煮込む
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3
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トッピングは葱、一味など・・
豆板醤、ほんの少し入れるとピリリと辛いよ～♪
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4
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蒟蒻は好き嫌いがあるらしく抜いてくれとの依頼あり^^;
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5
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鍋、径28cm
容量7.5ℓサイズ
使用
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コツ・ポイント
すこし薄味仕上げ
このレシピの生い立ち
冬イベントでお出しする一品
φ(..)メモメモしておきました!!
φ(..)メモメモしておきました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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