洋食屋さんのカツレツソース☆

Name: 洋食屋さんのカツレツソース☆
Yield: 2～3人分くらい
Ingredients: トマトジュース 1缶（160ｇ）; ビーフシチューの素 1/4箱; 牛乳 180ｃｃ; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 小さじ1; 醤油 小さじ1/2

Description

昔懐かしい洋食屋さんのカツレツにかかっている、優しい味わいのソースです。子供も大人も大好きな味♪

しろぴよ

材料（2～3人分くらい）

トマトジュース

1缶（160ｇ）

ビーフシチューの素

1/4箱

牛乳

180ｃｃ

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

小さじ1

醤油

小さじ1/2

作り方

1

小鍋にトマトジュース・牛乳を入れ火にかけます。中火でよくかき混ぜながら温めます。今回このカゴメトマトジュースを一缶使用しました。
2

温まったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を加え、ビーフシューの素を刻んで入れ溶かします。
写真下の分量です（1/4箱分）
3

ビーフシチューの素が溶けて、とろみがでたら出来上がり！
4

今回は、ハンバーグカツレツ（合びき肉のメンチカツ）にかけました。
これが我が家では定番です！
ハンバーグのタネにトンカツの要領で衣をつけカラリと揚げるだけ♪

コツ・ポイント

今回はハンバーグカツレツでしたが、ビーフカツレツにもすごく合います。安売りしてるステーキ肉があったら、ぜひお試しください。ステーキにするにはペラッとしてても、衣をつけてこのソースをかけると、安売り肉もグレードアップ♪チキンカツなんかにも良いかと思います！ケチャップを多めにすると酸味の多いさっぱり味、牛乳多めでクリーミィになりますので、お好みで分量変えてくださいね。