田作りをわずか６分で簡単調理♪弁当にも！
よいこ・まっぷ
作り方
-
-
1
-
田作り専用の小魚は、子供には苦いため、左のような小ぶりの入り干しを使います。「食べるいりこ」と言う名でも販売されています
-
-
-
2
-
オーブントースターにトレーかアルミハクをのせ、いりぼしをできるだけ平らになるように広げ、タイマーを５分にセットします
-
-
-
3
-
２分ほど過ぎたら、焦がさないよう時々中を確かめます。上のように色が変わるまで、３～５分ローストし、取り出します
-
-
-
4
-
ローストしている間に、みりんを大きめの器に入れ、沸騰するまでレンジでチンして、タレを作ります。
-
-
-
5
-
みりんの中に、醤油、砂糖、ゴマを加えてよく混ぜます
-
-
-
6
-
焼けたて、熱々の入り干しをここに加え、しっかりと汁気がなくなるまで混ぜたら出来上がり。お好みでゴマをさらに振りかけます
-
コツ・ポイント
ダレにでも簡単に作れますが、オーブントースターの中で急にこげ始めますので、２分すぎたら、時々開けて中を見てください。部分的に火が通って、色が濃くなっているところを見つけたら混ぜ、均等に火を通すのがコツです。焦がすと苦くなります。
このレシピの生い立ち
田作りって、小魚やゴマからカルシウムがしっかり取れるカミカミ献立だから、お正月にだけ食べるだなんてもったいないっ！このやり方だと、朝御飯のおかずに、家族が食べる分だけすぐ作れるし、お弁当に入れてもご飯がすすみますよ。健康的な常備食にどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
よいこ・まっぷ
