ニラと白菜の餃子

ボールに挽肉、にんにく、生姜を入れまぜる

ニラは細かく、白菜も芯をとって葉の部分を細かく切る。ねぎはみじん切りして挽肉とまぜる

ごま油、醤油、塩を入れまぜる

中身がもれないようにしっかりとつつみフライパンには多めにサラダ油を入れ温めておく

餃子を並べて下に焼き色がついたら水を餃子の半分が隠れるくらいいれ、ふたをする

５分くらいしたらふたをとり水が全てなくなるまで中火で待つ