かぶの葉とじゃこのふりかけ
Description
平釜塩のあらしおを使った栄養満点のふりかけです。
ＭＡ−ＫＩＴＣＨＥＮ
材料
作り方
-
-
1
-
材料を準備する
-
-
-
2
-
胡麻油（分量外）と生姜をフライパンで温め、じっくり香り出す
-
-
-
3
-
かぶの葉とあらしおを加えて、
水分を飛ばしながら、じっくり炒める
-
-
-
4
-
水分が飛んだら、
ちりめんじゃこと
白ごま、きび砂糖を加えて更に炒める
-
-
-
5
-
フライパンの半分のスペースで、たまごを炒めてそぼろにする。
最後に全体を混ぜて出来上がり
-
-
-
6
-
＊しらす干しの塩分にもよりますので、
初めての方は、
あらしお・小さじ１/２～で味をみてみて下さい。
-
-
-
7
-
白米に適量を混ぜて、おむすびにしても美味しく召し上がれます
-
コツ・ポイント
・かぶの葉を炒める時に、水分を飛ばす
・一度に全部食べ切れないと思うので、
たまごはよく炒めて下さい。
・一度に全部食べ切れないと思うので、
たまごはよく炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
・栄養のあるかぶの葉を利用したかったので。
ＭＡ−ＫＩＴＣＨＥＮ
