キャラメル風味！濃厚チーズケーキ☆
りきちなキッチン
作り方
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1
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～チーズケーキ～
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2
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クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる。クリームチーズのダマが出来ないよに、よーく潰しながら混ぜます！
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3
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そこへ卵黄→全卵→生クリーム→薄力粉→ラム酒の順番で材料を入れるたびに混ぜ合わせていく。完成！
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4
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～キャラメルソース～
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5
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鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。最初は砂糖が溶けるまでスプーン等で混ぜながら！※この辺でお湯を沸かしておきます
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6
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全ての砂糖が水に溶けたら少し火を強くします。するとツクツクしてきます。※鍋をゆっくり回しながら焦げないように！！
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7
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少し色付いてきたら、お湯と生クリームを入れ混ぜたら完成！※お湯を入れるときジュワッとなるのでビックリしないように注意☆
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8
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※※この時に、写真のような色にならない場合(色が薄い場合)は、色づいてくるまでかき混ぜながらツクツク火にかけます！
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9
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キャラメルソースのあら熱が取れたらチーズケーキと合わせます。※冷ましすぎるとキャラメルソース固まってくるので気をつけて！
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10
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型に流し入れて170度のオーブンで30～40分焼く！
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コツ・ポイント
キャラメルソースは急に色づいてきます！ですがすぐは焦げないのでかき混ぜながらツクツク、少しずつ色付けていってください！難しそうですが簡単な作業なので作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きたのでいろんなチーズケーキを食べたかったから((´∀｀*))
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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