詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ちぢみほうれん草と水菜のマヨラー油あえ！

ちぢみほうれん草と水菜のマヨラー油あえ！の画像

Description

甘味が強く、味が濃いのが特徴のちぢみほうれん草を使った和え物です！
マヨネーズとラー油とポン酢があいます！

材料

ちぢみほうれん草
1袋
水菜
1/2束
マヨネーズ
大さじ3～4
白練りゴマ
小さじ1
味ポン酢
大さじ3
ラー油
適宜
醤油
少々
白ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れて、洗ったほうれん草と水菜を入れて固めに茹でます。

  2. 2

    冷たい水をボウルに用意して①をさらしてあくをとり、引き締めます！

  3. 3

    写真

    巻きすの上に②をのせて、軸を少し巻きすから出して強く巻いて水分を絞ります。もう一度醤油を垂らして巻きすで軽く絞ります！

  4. 4

    ②を4㌢に切ってもう一度軽く絞り、ボウルに入れます。調味料を合わせて食べる直前にあえます！ゴマをふり出来上がり！

  5. 5

    調味料は、ほうれん草の量により加減してください！

コツ・ポイント

水気をしっかりと絞る事です！巻きすを使い、水分を絞ったあとに醤油を垂らし、醤油洗いをして、さらにまた軽く絞る方法でいつもお浸しを作ってます！

※醤油洗いをすることで余分な水分を取り除き、調味料や和え衣が馴染みやすくなります！

このレシピの生い立ち

ちぢみほうれん草というネーミングに惹かれて買ってみたら、甘くて美味しかったのでこちらの和え物を作りました！
レシピID : 2962502 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月23日
初れぽ
写真
ＬＯＶＥＤＯＧＳ
チヂミほうれん草初めてのレシピです♪簡単に美味しく出来ました♪

ありがとうございます♪甘くて美味しいですよね～つくれぽ感謝！

つくれぽを書く

( )
ななはんのおだいどこ
ちぢみほうれん草と水菜のマヨラー油あえ！
by ななはんのおだいどこ