むね肉を柔らかくする方法

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Description

むね肉を柔らかくする方法

材料

鳥むね肉
100g
10g
砂糖
1g
1g

作り方

1

むね肉を一口大に切り水、砂糖、塩を混ぜた中に入れる

2

一分ほど揉みこむ

3

冷蔵庫で一時間ほど浸ける

コツ・ポイント

比率が同じならOK

揉み混んだりするのでジップロックなどの水漏れしにくく空気が抜きやすい袋で作るとうまくできます。

保存にも適してるので2日ほどなら長持ちします。

このレシピの生い立ち

特にありません。
レシピID : 2967198 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/17

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柔らかくなりました!これからお世話になります(^^)

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