ぶりのソテーきのこクリームソース
Description
魚嫌いの息子と主人が喜んで食べるんです♪
ERIKAのキッチン
材料
（ご家族の人数分）
ご家族の人数分
1缶
お好きなだけ
コンソメ顆粒
大匙1
バター
小さじ1
お酒（ソース用）
大匙1
お酒（ぶり下味用）
1切に大匙1
適量
塩コショウ（ソース用）
適量
塩コショウ（ぶり下味用）
適量
100ｃｃ
オリーブオイル
大匙1
作り方
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1
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ぶりにお酒をふりかけ臭みをとる
10分くらいおいたら
クッキングペーパーで水気をとり、塩コショウして小麦粉をまぶす
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2
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ソースを作ります
フライパンにオリーブオイルをしいてきのこを軽く炒めます
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3
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2にホワイトソースを入れお水、お酒、コンソメ、塩コショウ、バターを投入し弱火で温めて、クリーミーになればOK
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4
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別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりを入れ焼き色を付けます。パリッとしたいので、何度もひっくり返さないでね
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5
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パリッと焼けたらお皿に移し、ソースをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
ぶりはパリッと焼きましょう
何度もひっくり返さないでじーーと待ちましょう
何度もひっくり返さないでじーーと待ちましょう
このレシピの生い立ち
魚嫌いの主人と息子に魚を食べさせたくて
家庭で簡単フレンチ
あっと言う間にできますよ～
家庭で簡単フレンチ
あっと言う間にできますよ～
