おしゃれで簡単！クスクスのサラダ

クスクスを耐熱性のボウルに入れ熱湯を注ぎ、しっかりラップをして10分程ふやかす。お湯の量でクスクスの硬さを調整できます。

野菜をサイの目切りにして、オリーブオイルで軽く炒める。火の通りにくい順に、トマトは一番最後。少し火が入る程度。

お酢、塩、黒胡椒で味をつける。ドレッシングで味付けしてもよい。

冷蔵庫で冷やしてクスクスに味を染み込ませる。盛り付けて完成。お野菜はお好きなものを使って。