簡単・早い♪青菜と厚揚げのオイスター炒め

火力はやや強めで手早く炒めた方が青菜の食感が楽しめます。ソースは徐々に加えて、濃すぎないようにご自身のお好みで加えてください。全体に絡めるように炒めてください。青菜は青梗菜や小松菜、アスパラ、菜花でも良いかと思います。

用事で出かけて帰宅が遅くなった時に後一品と思い、冷蔵庫に残ってた食材で作ったところ、家族にとても好評でした。とにかく簡単で素早くできますし、青菜が菜花などこれから旬の食材でも楽しめますのでお勧めです。