おいしい☆ゆず大根
Description
友達の家で頂いて絶品だったゆず大根！
レシピを教えてもらったので、自分のための覚え書きです。
レシピを教えてもらったので、自分のための覚え書きです。
yumikocchi
作り方
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1
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大根を拍子切りにし、ジップつきの袋に入れる。
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2
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ゆずをよく洗い、皮をむいてきざむ。
果汁をしぼる。
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3
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1.の袋に調味料をすべていれる。ゆずの皮と果汁もいれる。
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4
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全体に調味料がなじむように、袋のうえから軽くもんだり、振る。
水分が少なく感じるけど、大根から水分がでます。
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5
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なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で1日以上おく。水分がでてきたころからおいしくなります！
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コツ・ポイント
ゆずがアクセントになるので、あったら入れて！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピよりもちょっと甘さを控えめにしました。私好み(*^^*)
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