うちのキャラメルクリーム✿
薄荷パン
作り方
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1
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鍋に砂糖を入れ、中火で混ぜたりせずに放置。
だんだん溶けて、色が付き始めます。
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2
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鍋をまわして完全に溶かし、程良い色になるまで熱します。
焦げすぎると苦いので注意。
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3
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生クリームを少しずつ注ぎながら混ぜる。
全て入れたら、かき混ぜながら少し煮詰める（2分くらい）
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4
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出来たてはトロトロで、透明がかってますが…
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5
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冷やすと綺麗なキャラメル色になり、クリーム状になります。
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6
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パンに塗ったりアイスにかけたり、ケーキ作りにも活用できます。
角切りバナナを混ぜるとキャラメルバナナジャムに！
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7
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「ハマるッ☆キャラメルバナナジャム✿」
ID : 2545097
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8
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キャラメルクッキー作れます♪
「アメショー柄!?キャラメルクッキー✿」
ID : 2985614
（只今準備中）
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コツ・ポイント
・砂糖は色が付き始めると早いので注意して下さい。
・冷めると硬くなるので、まだ緩いくらいで火からおろしてちょうど良いです。
・冷めると硬くなるので、まだ緩いくらいで火からおろしてちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
多くのキャラメルクリームのレシピは、砂糖と生クリームが1：1が多い気がしますが、うちでは1：2がスタンダードなのです。
比べてないから確かではないけど、こちらの方が甘さ控えめになるのかな…？
比べてないから確かではないけど、こちらの方が甘さ控えめになるのかな…？
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薄荷パン
