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鯛茶漬け

鯛茶漬けの画像

Description

簡単に出来る鯛茶漬けです

材料 （1人分）

刺身鯛
約5切れ
三つ葉
お好み
カイワレ
お好み
葱
お好み
☆みりん
大2
☆醤油
大2
☆すりゴマ
適量
☆ごま油
大1
★白だし
大1〜2
いりごま
お好み

作り方

  1. 1

    鯛を一口サイズに切り、☆の調味料に漬けて2時間ほど置く

  2. 2

    水150gを火にかけ、沸騰したら弱火にして鯛を漬けてた漬け汁、白だし、カイワレ、三つ葉、葱などをお好みで入れる

  3. 3

    ご飯に出来上がったダシ汁をかけて鯛を真ん中に盛り付け、三つ葉、いりごまなどをお好みで盛り付けるて完成

コツ・ポイント

鯛を最後に乗せることによって鯛に火が通らずおいしく食べられます！

このレシピの生い立ち

鯛が安い時によくやります
レシピID : 2972107 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月19日
写真
手作り★ママ
旦那が釣ってきた鯛で♪白だしは簡単でいいですね！
2015年2月9日
初れぽ
写真
りょうびん
大根の葉を入れてみました…料亭の味の様に美味しかったです♪
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( )
とんちんかっぱ
鯛茶漬け
by とんちんかっぱ