◇茹で卵＊豚バラぐるぐる巻き◇

まず茹で卵を必要分作って下さい。
豚バラ薄切りに塩胡椒
パルメザンチーズをふります。

茹で卵の殻を剥き
水分は取り除きます
茹で卵に豚肉を巻くときは塩胡椒した側を卵に付けます。

まず縦に豚肉を巻きます。次に斜めに2枚クロスするように巻きます。豚肉の長さにもよって卵が巻ききれない場合は、もう1枚。

次に、小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付けます。
揚げ油を熱したら
揚げていきますが、強火だと中まで温まらないので火は弱め。

転がしながらキツネ色になったら
最後は強火でサクッと揚げ完成です

同量のマヨネーズ、ケチャップと中濃ソースを少し混ぜ合わせた物をかけて食べました。